培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長(zhǎng)、中高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。系統(tǒng)掌握餐飲管理及營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)，能夠熟練制作中餐的特色菜肴。畢業(yè)后能勝任酒店、賓館等事業(yè)單位烹飪工作和餐飲服務(wù)管理工作。
培養(yǎng)目標(biāo)： 熟練掌握和面、揉面、搓條、下劑、搟皮、包餡等面點(diǎn)基礎(chǔ)操作手法，能夠根據(jù)餡心原料合理加工不同的餡心等中式面點(diǎn)師相關(guān)技能。
培養(yǎng)目標(biāo)：具備從事西式烹調(diào)相關(guān)專(zhuān)業(yè)所必備的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，能夠熟練掌握歐美及東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)及市場(chǎng)流行菜肴，可以勝任西式烹調(diào)師崗位。
培養(yǎng)目標(biāo)：具備從事西式面點(diǎn)相關(guān)專(zhuān)業(yè)所必備的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，能夠熟練掌握各類(lèi)傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜品制作操作技能，能夠勝任西點(diǎn)烘焙師、甜品師，裱花師
作品展示 課程專(zhuān)注 大量實(shí)踐加充足理論
